ズッキーニレシピ　トマト＆バジルのイタリア黒米ごはん詰め

イタリアでメジャーなお野菜、ズッキーニ。
今回は丸いズッキーニを使った
簡単でオシャレ感の出るレシピです。

作り方

①ズッキーニの中身をスプーンでくりぬいてオーブンで１０分ほど火を通しておく

②熱したフライパンにオリーブオイルを敷いて、にんじんとズッキーニを炒める。（風味をつけたければ最初にニンニクひとかけをいためてもおいしいですよ♪）

③ごはんにトマトソースをあえ、②に加え野菜コンソメ、塩を加える。

④全体に火が通ったらバジルを加えてさっと炒める。

⑤最初にオーブンで火を通しておいたズッキーニに④のごはんを加え、ストラッキーノチーズまたはモッツァレラチーズを上に載せ２００度のオーブンで1０～１５分ほど温めて完成。チーズはお好みでどうぞ♪